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Couteau Santoku KAI Shun Classic 18 cm – Acier damas
215,00 €
TTC
Le couteau Santoku KAI Shun Classic est particulièrement agréable pour préparer les légumes : émincer, couper en dés ou hacher les ingrédients sur une planche à découper. Sa lame de 18 cm permet aussi de découper viandes et poissons, ce qui en fait un couteau polyvalent pour la cuisine de tous les jours.
Sa lame en acier damas inoxydable à 32 couches possède un noyau en acier VG-10, d’une dureté annoncée de 61 ± 1 HRC. Son tranchant convexe est affûté à la main. Le manche en bois de pakka compressé, rehaussé d’une mitre à son extrémité, complète l’esthétique de la gamme Shun Classic.
Entretien : lavez le couteau à la main, puis essuyez-le après utilisation. Il ne passe pas au lave-vaisselle.
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Les matières utilisées pour les manches varient en fonction de la provenance, de la période de l’année…
Toutes les photos qui illustrent nos produits ne sont donc pas contractuelles.
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